Over mij
Hoi, ik ben Robert. Overdag werk ik in de IT, maar ‘s avonds verruil ik de laptops en meetings het liefst voor snijplanken en pannen.
Ik woon samen met mijn vrouw, dochter, hond en kat. Je snapt het wel: een vol huis en een strakke agenda. Naast werk, gezin, (de motivatie zoeken om te) sporten en mijn nieuwste experiment met een moestuin in de achtertuin, blijft er niet altijd uren de tijd over om te koken. Koken moet voor mij dus praktisch en efficiënt zijn, maar het resultaat moet altijd goed smaken.
De Smaakbouwer is eigenlijk uit puur eigenbelang geboren. Ik kook graag uit de losse pols en experimenteer veel met smaken en verse ingrediënten. Het nadeel daarvan was dat ik recepten nergens vastlegde. Als vrienden na een etentje vroegen hoe ik iets had gemaakt, moest ik ze het antwoord schuldig blijven. Daarom besloot ik om een strakke plek te bouwen om alles te verzamelen.
Verwacht hier geen ellenlange spirituele verhalen over hoe ik de passie voor koken vond. Gewoon goed eten, duidelijk uitgelegd.
Wat je hier vooral gaat vinden:
- Comfort food voor doordeweekse dagen
- Gerechten die de keuring van mijn dochter en de rest van het gezin doorstaan
- Duidelijke stappen zonder poespas
Kijk lekker rond, kies wat uit en zet iets goeds op tafel.